大家好我是田园
今天给大家分享一道淮山羹
我现在先把胡萝卜给它切碎
新鲜的香菇 你也可以用
干的香菇泡发以后也给它切成碎末
好 胡萝卜丁香菇丁外加一些切的很细的白菜丝
好我现在需要淮山是这种的 不是铁棍淮山
这个滑滑的这种淮山
我们来给它做汤的话它有一点那个
勾芡的效果
现在把淮山先弄成泥
淮山是很健康的食材
所以拿来做汤用的量会比较多一点
把火烧开什么锅都行
放一点油
先把胡萝卜跟香菇
炒一炒
就把这个淮山放进去
这个就有勾芡的效果
淮山是很清甜的 现在我只要放点盐
看个人口味了你自己愿意放什么
放酸甜酸辣都可以
把这个白菜丝放进来
好我们现在把这个火关小关到最小
然后把这个蛋 蛋花进去
调一下这味道这颜色好漂亮
喜欢清淡的朋友就是一个盐
希望更浓郁的味道你可以往里面加点醋
出锅的时候加点醋加点胡椒粉
白胡椒粉
就变成酸酸辣辣的
酸辣汤
樵夫说如果你要颜色好看咱就加米醋
米醋再加一点就是酸酸辣的 还可以再加辣椒粉