¡Hola a todos! Hoy hablaremos sobre los mangos.
Soy el dr. Ahmet Ergin. Soy endocrinólogo, especialista en diabetes
Y experto en educación de diabetes.
Hoy hablaremos de los mangos. Ahora, ¿a quién no le gustan los mangos?
¿Alguien? Creo que a todos les gustan, excepto a los pocos
Ustedes que a veces veo… ¡Los carnívoros, RrRr!
O las personas cetogénicas, ¡WeEeE!
Ah, saben, estas personas simplemente odian
Todo excepto… Ya saben… El ganado. Pero, de cualquier forma,
Bromas aparte, hablemos sobre el mango. Y, si tienes diabetes,
¿Puedes comer mangos? ¡Tal vez! Hablemos sobre eso. 12 00:00:44,040 --> 00:00:44,000 Tiroides. Ahora, tanto híper (que es mucha tiroides)9 como hipo (que es
Muy bien, entonces. De nuevo, no soy alguien muy restrictivo,
Soy muy liberal en cuanto a vivir tu vida de una manera balanceada. 15 00:00:57,040 --> 00:00:55,000 De eso se trata el bienestar, de eso sse trata la vida, ¿cierto? El balance,
La moderación. El extremismo no es bueno en ninguna forma. Entonces,
El mango es una gran fruta [ríe].
Política aparte, los mangos son frutas geniales
Porque tienen muchas cosas buenas en ellos. Ahora, puede que digan:
“Espere un minuto, esto tiene mucha azúcar”. Bueno… Sí, lo sé. La tiene, pero
Aquí está el truco que nadie les dice.
Esos azúcares, esa fructosa (principalmente en las frutas)
Están muy cargadas con los antioxidantes, con las vitaminas,
Con los minerales…
Lo que se te ocurra. Lo que quieras en tu dieta.
Eliminan los efectos de esos azúcares que te dan el estrés oxidante
O el daño de los radicales libres. Entonces,
No estoy hablando aquí sobre comer dulces, ¿cierto?
Cuando comes dulces, no hay nada bueno sobre eso.
Cuando comes una barra de chocolate, no hay
Nada bueno sobre eso a menos de que comas
Un chocolate oscuro de 70%. Pero, saben, si
Comen Reese’s, si comen… Lo que sea, ni siquiera recuerdo su nombre...
Vaya, son tan horribles. Pero si comes esas barras de caramelo,
No obtendrás nada de antioxidantes de ellos.
Estás comiendo C A C A. Muy bien.
Entonces, no lo hagan. Pero las frutas con
Los antioxidantes que eliminan todo el
Daño radical que viene del azúcar,
Están tan llenas de vitaminas y minerales y antioxidantes
Que la investigación dice que si
No tienes diabetes, incluso puede prevenir que te conviertas en diabético en
El futuro.
Entonces, ¿cuáles son estas vitaminas? Vitamina A,
B, C. Bueno, no puede ser más fácil que eso.
Entonces, mucha vitamina A, vitamina B, vitamina C.
También hay mucha vitamina E y vitamina K.
De nuevo. La vitamina E es un súper antioxidante.
Necesitas las vitaminas B, como lo hablamos. La tiamina,
La benfotiamina… Ése es un video muy popular. Si no…
Si no lo han visto, veanlo justo aquí. O pueden darle clic después.
Pero es una fruta súper dúper.
Ahora, por supuesto. Deben tener cierto límite, ¿cierto?
Entonces, por ello hablamos de la moderación. Ahora, ¿cuál es..?
¿Cuál es un buen límite y cómo pueden hacer que los mangos no
Eleven su glucosa? He aquí algunos trucos.
Ahora, un mango tiene alrededor de 25, 30 gramos de carbohidratos.
Y el índice glucémico de hecho no es tan malo. El índice glucémico de
Los mangos es de alrededor de 51,
Menos de 55 está bien, ¿cierto? Entonces, sí. Estás bien.
La carga glucémica de un mango… Un mango,
Como un mango de tamaño normal,
Es de 10. Así que tampoco está tan mal. Saben,
Decimos que algo está muy mal si la carga glucémica es mayor que 20.
Ahora, recuerden que el índice glucémico y la carga
Glucémica son diferentes. El índice glucémico
Es la mitad de lo que tu glucosa sube con esa comida en particular.
La carga glucémica, por otra parte, es cuánto de esa comida comes.
Entonces, una carga glucémica baja no puede ser mala para ti.
Si comes mucho, básicamente eso es lo que es.
Pero si mides con la taza, por ejemplo, una taza de
Mangos (diría 25 gramos) no son pocos carbohidratos
Pero tampoco es una cantidad enorme de carbohidratos.
Ahora, otro truco para prevenir la alza en la glucosa con los mangos
Es combinarlos con algunas grasas saludables
Especialmente omega-3. Los ácidos grasos
Ayudarán mucho. Ahora, lo que hace la grasa es…
La grasa reduce la absorción de azúcares, ¿cierto?
Entonces, para ser honesto con ustedes, el mango va bien
Con cualquier cosa. Digo,
Como pescado todo el tiempo con salsa de mango encima
O mango, mangos cortados. Y
Puedes cortar el mango en rodajas y ponerlo al lado
En cualquier tipo de comida con grasas buenas… Entonces, no
Necesariamente debes
Comer un plato lleno de frutas para elevar tu glucosa,
Pero sólo come la mitad de un mango.
Cómelo con tu comida y eso quitará tus antojos.
Cumplirá su propósito como postre.
Y, ¿qué puedes pedir, cierto? A veces puedes combinarlo con nueces. 91 00:05:36,040--> 00:05:39,000 De nuevo. Las nueces, especialmente las de Castilla,
Alentarán la absorción de esa glucosa
Y agregará incluso más antioxidantes y grasas omega-3.
Ahora, si quieres realmente ensuciarte,
Puedes tomar las hojas del mango y hervirlas
Y tomar el agua que las acompaña.
De hecho hay una sustancia interesante que viene con la hoja de mango.
Y básicamente funciona como un inhibidor de alfa-glucosidasa,
De lo que de hecho hay una medicina para esto, para la diabetes. Pero
En lugar de tomar esa medicina, puedes
Básicamente tomar el té de hoja de mango
Y eso también puede ayudarte a reducir tu… Bajar tu glucosa. Entonces,
Si te gusta mucho el mango y
No quieres que estos mangos eleven tu glucosa, puede que quieras tomar
Ese té, ¿cierto? Después de comer ese mango también.
Sólo digo. ¡Gracias por ver este video! Y, si les gusta este video,
Por favor compartan el video.
Y los veremos en la próxima.
Recuerden darnos un “pulgar arriba” también. Hasta luego.
Muy bien, gracias por ver el video y quiero que estén más informados y más
Educados. Entonces, para hacer eso,
Vayan y vean este video de aquí.