“湿疹的食物排除疗法”
关于湿疹和饮食的
原始随机双盲对照实验发现
将鸡蛋、鸡肉、牛奶和牛肉 从饮食中剔除后
能显著改善完成本次实验的孩子中
70%的湿疹病情。
随后的研究也发现了相似的结果
但在这项研究中，
似乎只对1/4的孩子有效而已。
在总共13项
避免牛奶或鸡蛋， 或两者皆避免的研究中
其中有10项研究记录了 湿疹病情整体临床改善。
单是普通牛奶配方奶粉
造成湿疹带来的经济负担
就可能达到一年数亿美元的地步
但鸡蛋看上去所带来的结果更糟
这些都是就预测疾病的持续性 和严重性而言的。
对于蛋白和牛奶的敏感性
即使在母乳喂养的婴儿身上也可以体现。
所以，想必暴露原正是
母乳中含有母亲摄入的
鸡蛋和牛奶蛋白了。
然而不试验一下， 怎么会知道呢！
新手妈妈被随机分配到从其饮食中剔除鸡蛋、
剔除牛奶、剔除鱼或继续常规饮食的组中
时间则是在其分娩后
进入哺乳期的前3个月中。
确实，那些从常规饮食中剔除了
鸡蛋、牛奶和鱼的妈妈们
她们的孩子在6个月大前 患湿疹的可能性会显著降低。
即使在6个月之后， 无鸡蛋或牛奶或鱼的组中
湿疹患病率的下降
并不再具有统计上的显著意义。
然而，在跟踪调查这些孩子直到4岁
发现那些当初母亲从饮食中剔除了
鸡蛋、牛奶和奶制品仅仅3个月的孩子
即使在数年后
也能显著降低湿疹发病率。
即在哺乳期母亲摄取防过敏饮食
能将儿童湿疹患病率降低一半。
多吃植物性食物可能也有帮助
大多数关于水果和蔬菜的研究
表明孕期的母亲和幼年的孩子
若更多摄入蔬菜和水果的话
会降低哮喘的发病率
哮喘是另一种过敏性疾病。
这也许是植物中的 酚类植物营养素在起作用
这点已有证据支持， 这些证据表明
特定的素食饮食似乎能改善
成人湿疹患者的皮肤疾病。
不过看看被引用的文献
会发现那是一种非常奇怪的饮食方式。
研究者在减轻湿疹严重性方面
发现了该饮食的惊人益处
且甚至在取消该饮食方式的2个月后
实验对象的状况 仍然比他们在刚开始时乐观。
但这种饮食只包含了蔬菜汁、
糙米、海带、豆腐、 芝麻酱和柿叶茶
以及严格限制热量。
单是直接进行禁食就能改善湿疹
效果就如同进行了严格的植物性饮食。
鉴于数据表明孩子们将鸡蛋和奶制品
从饮食中剔除后病情有了显著的好转
该结论其实是意料之中的。
尽管有了这些数据
多年来皮肤科和儿科医生
都一直否认食物在湿疹中的作用
即使有80%的儿童可能受益于
剔除其饮食中的牛奶和/或鸡蛋
无论多种过敏测试所显示的结果。
在你自己亲身试验前
不一定能知道饮食是否真的起了帮助
而给孩子们做亲身试验， 正是父母们正在做的事情。
他们已经等不及儿科医生做出行动了；
75%湿疹患儿的父母
已经尝试了一些食物排除疗法
其中最常见的就是剔除奶制品和鸡蛋
虽然只有40%的父母
觉得该方法有所帮助。
但就算这样， 试试又何妨呢？
你会在医学文献中看到的典型建议是：
“瞧，如果你的孩子患有严重的湿疹
而且吃药并不起作用
那为何不试试从饮食中剔除一些食物呢？”
但在我看来，两者的顺序弄反了。
如果食物是会起作用的
那治疗为什么不从病因开始
剔除那些有影响的食物
如果不够有效的话，再使用药物呢？
目前有一些非常疯狂的湿疹饮食存在
就像所谓的“少食”饮食一样
除了羊肉、土豆、米脆、西兰花和梨之外
其它食物统统不能吃。
让我惊讶的是， 这种饮食竟然还被投入测试了
我不是说了吗， 医生真的是狗急跳墙了！
但是该饮食并未表现出任何益处。
如果你不知道从何处下手， 基本上最简单的方法
就是将牛奶和鸡蛋从饮食中剔除
然后看看会发生何种变化。
不过这是一个有争议的建议
在没有医生监督下
不吃鱼肉、牛肉、鸡蛋和奶制品？
那可能会引发营养不良相关疾病
什么？！
我查了查这个引用文献
发现它只是又一篇没有支持性论点的文章
如果现在你将几乎所有食物， 99%都从饮食中剔除了
比如只以喝米浆为生， 那显然是完全不行的
但对于大多数父母而言， 他们给患湿疹孩子的饮食里
所加的食物中排名第一的是... 蔬菜。
而所剔除的食物中排名第一的是... 垃圾食品。
我想，我们应该不必担心
孩子是否会缺乏垃圾食品吧？