Здравейте. За днес баница с бекон и праз
Винаги започваме със плънката.
Вземаме празът, обелваме и го измиваме добре.
Нарязваме на ситно.
По същият начин обелваме, измиваме и нарязваме на ситно лук а следнего и беконът който нарязваме първоначално на ленти а след това на малки кубчета.
Вземаме по дълбок тиган, добавяме олио и масло за по добър вкус, изсипваме продуктите които сме нарязали за да ги запържем и за душим.
Вие някога яли ли листе такава баница и къде беше това ? ще се радвам да споделите със мен във коментарите.
За подправки използвам - червен пипер. чубрица. сол на вкус. черен пипер. Разбърквам всичко много добре, добавям малко вода за да прекъсна процесът на пържене а само да задуша празът и бекона до пълната им готовност.
Абонаментът за каналът Secrets from the chefs' kitchen означава, че вие оценявате трудът ми
А натискането на камбанката означава, че вие избирате какво да гледате. А Не Ютуб Алгоритъмът.
Дойде време и за корите.
За тези които не знаят от къде да си намерят такива кори, влезте във всеки български магазин и там ще ги откриете.
За целта ще използваме готови кори за баница
Вземаме по две кори едновременно, поставяме си плънката от праз лук и бекон след което поръсваме със кашкавал и завиваме като руло и внимаваме да не скъсаме корите и плънката да изпадне.
Поставяме завитите кори със плънката във предварително намазана със масло или олио тава.
Повтаряме цялата процедура отново до изчерпване на корите или докато имаме свободно място във тавата.
Вземам едно яйце от което ще използвам само жълтъкът.
Добавям и лъжица прясно мляко към него и го разбивам до получаването на хомугена смес.
Вземам четка със помоща на която нанасям от получилата се смес върху завитите кори, за да се получи фин и хрупкав загар.
Сега е моментът да ми дадете един лайк и да се абонирате за канала ми. Не забравяйте да натиснете камбанката , за да не пропуснете видеоклип. споделете с приятел.
Благодаря ти
Разтопявам 30 грама масло и заливам цялото съдържние във тавата за да може да попие на всякъде и да предаде фин вкус на баницата.
Печем на предварително загрята на 180 градуса фурна.
Приятен апетит.