大家好我是田园
今天要给大家分享一道甜品
正好情人节快到了
它相对健康一点
好我们现在就开始
我今天要和樵夫来一起做
我们两个老情人来做一下点心
senior 的情人
等它化了的时候用这个咔咔咔捣碎
能不能给我大一点的槌
樵夫像兔爷捣药
这是精细的活
好现在基本捣烂了
有点像红枣泥儿
现在都变成泥了
好我们现在往里面加酸奶
往里面加白酸奶哈
樵夫你做一个算数
刚才蓝莓是360 加上80是多少
440哈
440好 现在为了更香
放了一点奶粉
如果家里没奶粉就算了
你再算一下刚才440加上蜂蜜是15毫升
455
455 好
这个算术我肯定要拿一百分
待会给大家说为什么要算
好搅匀了
好我们现在需要用一个东西去凝固它
就是Gelatin
也叫明胶
它是来自动物组织中的天然蛋白质
这个在任何西人超市都有卖
它一盒有28克里面有四袋
那每小袋就是7克
这一包7克配500毫升的液体
所以我们刚才算了是455（毫升）
那我们还可以再加45毫升的液体进去
来用这一包
实际上我们可以多加一点吧
因为里面毕竟还有很多固体的东西
算在里面因为蓝莓还有一点固体的
但是（通常）少一点液体的部分
可能凝固的更好
现在我们要融化一下明胶
刚才说了我们剩45毫升的液体量
但是可以多放一点没关系
因为这个杏仁奶刚刚从冰箱拿出来是凉的
它融化不了这个明胶
所以需要拿到微波炉里去加热到60-70摄氏度
小心哦只能15秒15秒的（加热）会溢出来
不能（直接）打1分钟 高火15秒
我刚才测试一下温度还不够高
再来十秒
拿出来是有一点烫手
均匀的（把明胶）撒下去 边撒边搅
热的奶就可以把它融化
一定要把它弄细了
要全部融化了
过筛一下
快速的搅匀
现在我们放到冰箱冷藏
4-5个小时应该就凝固了