здравейте приятели.
Днес ще ви предложа едно изключително вкусно ястие.
Винен кебап със бял ориз басмати.
А щом кебапа е винен значи ще ни трябва хубаво вино.
Да започваме.
За целта си нарязваме една глава крумид лук. морков. две скилидки чесън и свинско месо от врат.
Нарязвам лукът на дребно
поставям във тенджерата със олиото за да се запържи до златисто за да може да може да предаде деликатният си вкус на виненият кебаб.
След като е запържен лукът, добавяме към него свинското месо, което сме нарязали на средно големи парченца за да не остава сурово докато го пържим и съответно да не стане много сухо.
Разбъркваме добре и оставяме месото да се пърже и леко да получи загар.
Естествено това ще придаде повече аромат на яденето.
Разбъркваме и поставяме похлупака за да може месото да се задуши и да отдели собственият си сок и бульон.
Абонаментът за каналът Secrets from the chefs' kitchen означава, че вие оценявате трудът ми
А натискането на камбанката означава, че вие избирате какво да гледате. А Не Ютуб Алгоритъмът.
Добавям нарязаният морков и чесънат към вече омекналото месо за да продължът да се задушават заедно и да обогатят бульона.
Дойде ред и на подправките.
Слагаме лъжица червен пипер.
Черен пипер.
Чубрица.
Дафинов лист.
Лажица брашно за да може да се уплатни ароматният сос.
Време е да си налеем по една чаша хубаво червено вино
Наздраве.
Да сложим една такава във ястието.
Ето за това се нарича винен кебап.
Добавям и доматеното пюре.
Със него сосът става фантастичен.
Сега е моментът да ми дадете един лайк и да се абонирате за канала ми. Не забравяйте да натиснете камбанката , за да не пропуснете видеоклип. споделете с приятел.
Благодаря ти
Едновременно докато виненият кебап ври, ще си направя оризът който ще използвам за гарнитура.
Слагаме вода във дълбок съд, поставяме го на загретият котлон и чакаме да заври.
Аз добавям и бучка масло, защото то придава много елегантен и приятен вкус на оризът.
След като заври изспваме 250 грама бял басмати ориз и разбъркваме до пълната му готовност.
Ето че виненият кебап е готов, но остана още едно много важно нещо.
Бучка краве масло.
Тя ще предаде много аромат на ястието и удивителен гланц.