Здравейте приятели. За днес изключително нестандартно ястие. Пълнен хляб с боб.
За начало: изсипете 500 г бял боб в купа.
Измивам го добре и го изсипвам в тенджерата, в която ще го варим.
За целта използвам тенджера под налягане за по-бърз резултат.
Наливам малко вода, за да заври по-бързо
Вие, ако не искате по този начин, предварително накиснете боба си във вода и така ще спестите време за варене.
Както добре знаете, ние живеем изключително забързан живот и в тази ситуация времето ни е безценно.
След като заври изхвърлям водата и наливам нова вода, така че да покрие боба.
Добавям глава лук, нарязан на две, и нарязан морков на по-едро.
Те ще придадат допълнителен вкус и аромат на ястието.
Слагам капака и чакам да заври. Варете около 30 минути.
След като бобът е сварен, започвам да нарязвам зеленчуците, които ще изпържа.
Нарежете на ситно лука.
След това нарязвам средно голям морков.
Една-две скилидки чесън.
Целина на ситно.
И червена чушка.
Бихте ли ми казали някой правил ли е тази рецепта? Ще се радвам да ми пишете в коментарите.
Взимам тиган, добавям 3-4 супени лъжици олио и изсипвам вътре ситно нарязаните зеленчуци да се запържат.
Бъркайте зеленчуците по-често, за да не загорят, а след като омекнат и се запържат добре,
добавям 40 гр. доматено пюре, разбърквам и ги прехвърлям в тенджерата с боба.
Разбъркайте добре и оставете да заври.
Докато бобът и зеленчуците се варят, те пускат ароматите и соковете си, за да предадат невероятния вкус на боба,
вземам тигана, в който пържих зеленчуците, отново и отново, добавям 2-3 супени лъжици олио, за да направя запръжка , без които бобът няма да е толкова вкусен.
Добавете червения пипер към олиото и запържете за около 15-20 секунди, като бъркате непрекъснато, за да не загори червеният пипер.
След като се изпържа, връщам пържената чушка в тенджерата с боба и идва ред на подправките.
Слагам лъжица чубрица.
Лъжица джоджен
Сол на вкус.
пипер.
И тайната подправка за всяка тенджера. ЗАХАР.
Захарта ще убие киселия вкус на доматите и ще придаде невероятна сладост на ястието.
Разбъркайте всичко много добре, намалете температурата на котлона и оставете боба да къкри до пълна готовност.
Абонаментът за каналът Secrets from the chefs' kitchen означава, че оценявате съдържанието.
Натискането на камбанката означава ,че вие решавате какво ще гледате. Не ютуб алгоритъмът
Взимам един хляб, за целта използвам италиански със сирене и билки.
Изрязваме повърхността на хляба и започваме да го издълбаваме отвътре, като премахваме всичко, докато остане само една кухина.
Внимавайте да не го счупите или надупчете, за да не изтече зърната.
С помощта на черпак вземете от готовия вкусен боб и прехвърлете върху издълбания хляб.
така няколко пъти, докато напълним хляба.
Върху боба се поръсва настърган кашкавал и се слага в тава.
Пече се на 180 градуса в предварително загрята фурна до пълна готовност.
Сега е моментът да ми дадете по един лайк и да се абонирате за каналът ако ви е харесъл клипът. Незабравяйте да натиснете камбанката и споделите видеото със свой приятел. Благодаря ви.
Насладете се на храната.
Забавлявайте се и наздраве!